МОСКВА (Рейтер) - McDonald’s в рамках совместного пилотного проекта с X5 Retail Group открыл первый ресторан в одном из магазинов ритейлера, сообщили в четверг компании.
Дебютный ресторан открылся в супермаркете Перекресток в подмосковном ТЦ Лига. Новое предприятие сочетает формат работы Delivery Kitchen и ориентировано на доставку, но может обслуживать и гостей через окно МакЭкспресс навынос и в единой обеденной зоне, оборудованной в супермаркете.
Пилотный проект предполагает открытие подобных предприятий на территории нескольких супермаркетов Перекресток в Московском регионе и Санкт-Петербурге. Компании примут решение о дальнейшей стратегии развития данного формата по итогам работы первых заведений внутри торговых залов. Стороны не исключают его адаптацию и тестирование также в других торговых сетях Х5.
“Сегодня границы между продуктовым ритейлом и рынком быстрого питания стираются. Покупатель в зависимости от ситуации может приобрести в магазине продукты или готовую еду, а также заказать этот ассортимент в экспресс-доставку”, - сказал директор по стратегии X5 Retail Group Владимира Салахутдинова.
“Данная тенденция создает основу для наших совместных пилотных проектов с Макдоналдс, в рамках которых мы хотим протестировать различные варианты взаимодействия и сформировать новые бизнес-модели, наилучшим образом соответствующие интересам клиентов на едином рынке еды”.
Источник: ru.reuters.com